La risposta è sì, ovviamente :)

Quando spedisci l'ordine al fornitore, dovrai inserire nel testo l'apposita macro, come mostrato in figura

La macro genererà nel testo dell'email un link Clicca qui per visionare il documento. Quando il fornitore cliccherà su questo link, nella riga delll'ordine comparirà una spunta verde (vedi figura sotto) che conferma la presa visione da parte del fornitore.